5-27

在包裝工業中，高剪切乳化機占有非常重要的地位。在中國，乳化機材料占包裝材料總量的40%左右，從發展趨勢來看，乳化機的用量會越來越大，尤其是許多經營食品的商人們已逐漸舍棄塑料包裝。在高剪切乳化機內進行乳化的過程中，乳化時間顯然對于乳化過程中的乳狀液的質量有很大的影響，如何來把握這個時間呢？這需要我們根據油相和水相的容積比、兩相的粘度、生成的乳狀液的粘度、乳化劑...

4-22

高剪切乳化機采用變頻調速，各種規格、運轉穩定有力，適合各種粘度；液壓、機械兩種升降形式，升降旋轉自如，適應各種位置；普通及防爆配置，安全可靠，操作維護簡單；生產連續性強，對物料可進行快速乳化和溶解，乳化效果好，生產效率高，運轉平穩，安裝簡便。高剪切乳化機是現代工業生產，各種制造行業*的一種加工設備。更好地理解和運用乳化機能大大的提高工作效率，從而獲得更高的利...

12-7

超細分散機它的動力驅動則是由電機提供，因此定轉子的轉速跟電機轉速有關，只有臥式結構的高速分散機則*由電機轉速決定，此時提高轉速的方法是通過調節電機轉速實現的。超細分散機由1-3個工作腔組成，在馬達的高速驅動下，物料在轉子與定子之間的狹窄間隙中高速運動，形成紊流，物料受到更強液力剪切、離心擠壓、高速切割、撞擊和研磨等綜合作用，從而達到分散、乳化、破碎的效果。超...

11-8

飲料均質機在豆奶中的應用，均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應的共同作用下，進行微細化。形成均一的分散液，防止脂肪上浮，蛋白質沉淀，增加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩定性。豆乳的均質效果受均質壓力。均質溫度和均質次數三個因素影響。均質壓力受到設備的限制。豆乳生產中可用20~30MPa的壓力進行均質。均質時溫度一般控...

10-25

食品研磨機操作者必須熟悉設備一般結構及性能，不得超性能使用設備。零件與磨具體積之和不得超過料斗體積的90％。接通電源后，進行空運轉，應運轉平穩，無異常噪聲。否則應停機檢查。工件研磨前，必須將工件進行脫油去污處理。加工過程中必須根據工件研磨情況適時添加研磨劑和控制水的添加量。工作完畢停機時，切斷電源，清掃設備，做好設備維護保養工作。安全操作規程開機前，應檢查緊...

9-20

食品分散機在大多數情況下，機器的構造是和具體應用相匹配的，因而它對制造出終產品是很重要。當不確定一種工作頭的構造是否滿足預期的應用時。我們建議在實驗室里進行一次實驗或者測試。食品分散機主要用于要求特高精度的粉碎。特別適合于微乳化和精細懸浮，可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經分布更窄。特別應用于:疫苗，細胞破碎，膠體溶液，金屬氧化物懸浮液，墨水，...

9-10

飲料均質機設計合理，便于清洗裝拆，符合GMP衛生要求。飲料均質機法蘭可選擇骨架密封和機械密封。軸承支撐，模塊組合，對物料無污染，是化工、食品、化妝品高潔凈要求理想的選擇。充分實現各種粘度物料的分散、乳化、均質、溶解、反應，讓您在生產中得心應手。物料經初粉碎后，與大量的水混合物，使物料有了一定的流動性。轉子帶有葉片高速旋轉產生強大的離心力場，在轉子中心形成的負...