【 蘋果醬乳化機(jī)的原理】 高剪切乳化機(jī)在電動機(jī)的高速轉(zhuǎn)動下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū)，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎 區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運動和離心力的作用下，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎。精磨區(qū)分三級，越向外延伸一級磨片精度越高

沙拉醬乳化機(jī)成套高剪切真空乳化機(jī)是SGN的Z突出、Z實用、Z的一款成套真空乳化設(shè)備，GP系列成套真空乳化機(jī)采用德國刮壁攪拌預(yù)混技術(shù)、高剪切均質(zhì)乳化機(jī)技術(shù)、的觸摸控制系統(tǒng)再結(jié)合德國精密的機(jī)械加工技術(shù)，可以使沙拉醬在預(yù)混過程中效果達(dá)到理想的油滴粒徑，并且含油量可以做到75%，再經(jīng)過0-10500rpm高速剪切的均質(zhì)乳化機(jī)，可以將沙拉醬的口感做到特別細(xì)膩、絲滑。